Brombeeren

Brombeere(n)

Brombeeren sind reich an Vitamin C, Beta-Carotin, Magnesium und Kupfer. Damit die gesunden Inhaltsstoffe möglichst lange erhalten bleiben, müssen Brombeeren in der Küche und bei der Lagerung vorsichtig gehandhabt werden. Achten Sie beim Kauf darauf, dass die frischen Brombeeren fest und prall sind und glänzen. Weiche Beeren mit matter Farbe sind meist nicht mehr frisch – die können Sie getrost liegen lassen. Schimmelige Beeren „stecken“ andere Beeren in der Schale schnell an, sortieren Sie daher gut aus, bevor Sie Brombeeren essen. Sie können Brombeeren auch wunderbar einfrieren oder eingefroren kaufen. Brombeeren können Sie übrigens wie Himbeeren verwenden. Ob im Kuchen, im Smoothie oder einfach pur im Joghurt. Auch Marmeladen, Gelee und Liköre aus Brombeeren sind beliebt