Seidentofu

Seidentofu ist bei uns noch relativ unbekannt – das sollte sich dringend ändern, denn mit Seidentofu lassen sich verschiedenste vegane und vegetarische Gerichte zubereiten. Im Gegensatz zu normalem Tofu hat Seidentofu eine viel weichere und cremigere Konsistenz und eignet sich perfekt für Süßspeisen, Dips und Suppen. In anderen Rezepten kann Seidentofu auch eine gute vegane Alternative zu Quark oder Sahne darstellen.