Tandoorihühnchen ist der Inbegriff der indischen Küche. Aber das kriegen Sie auch an Ihrem eigenen Herd hin – garantiert

Tandoori-Joghurt-Hähnchen

Du liebst scharfes Essen? Dann ist dieses orientalische Rezept genau das richtige für dich.

Chili-Huhn mit Safran-Reis

Diese Stulle ist ein echter Happy-Happen: Kalium aus der Avocado und Folsäure aus den Kichererbsen fördern die körpereigene Produktion der Glückshormone Dopamin und Serotonin

Sandwich mit Avocado-Hummus

Jetzt gibt's was auf die Löffel! Nämlich diese marokkanische Gemüsesuppe mit Couscous und Artischockenherzen! 

Marokkanische Gemüsesuppe mit Kichererbsen

Augen auf beim Brotschmieren: Feigen enthalten reichlich Vitamin A, das für die Produktion des Sehfarbstoffes Rhodopsin wichtig ist

Baguette mit Ricotta und Feigen

Chicorée senkt durch seine sekundären Pflanzenstoffe den oxidativen Stress, dem die Haut durch Umwelt­einflüsse und UV-Strahlung ausgesetzt ist

Chicorée mit Hummus

Taboulé ist ein Spezialität aus der arabischen Küche. Sehr leicht und gesund, genau das richtige für den Sommer

Thunfisch-Salat mit Taboulé

Raffinierter Veggie-Burger der mit einer Kombi aus Linsen, Koriander und Walnüssen besticht

Linsen-Quinoa-Burger mit Champignons

Hähnchenfilet ist ein äußerst gesundes Fleisch. Es hat wenig Fett und liefert viel Magnesium. Das ist gut für die Muskeln. Zudem enthält Hähnchenfleisch Folsäure. Dieses Vitamin schützt gegen Arteriosklerose. Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren beugen Herzinfarkt vor.   

Chicken-Curry mit Couscous

Die Balkanküche ist meist deftig – aber vor allem lecker! Diese Rezept für Balkan-Kartoffeln ist schnell gemacht und eine prima Alternative zu fettem Kartoffelauflauf

Balkan-Kartoffeln

Der Hamburger gilt völlig zu Unrecht als ungesunder Dickmacher. Das Gegenteil ist sogar der Fall – wenn Sie ihn selber zubereiten

Orientalischer Lammhack-Burger

Gefüllte Weinblätter sind ein Klassiker aus der türkischen und griechischen Küche. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Spezialität selber machen können 

Weinblätter mit Oliven-Hackfleischfüllung

Nicht nur Chips lassen sich prima dippen. Eine perfekte Symbiose bilden auch Hühnchenflügel und Minze-Raita. Mit Magerquark statt mit fettarmem Jogurt zubereitet, hat der indische Dip zwar etwas mehr Kalorien, dafür aber auch mehr als die 4-fache Menge an Proteinen.

Minze-Raita mit Chicken-Wings in Quark-Marinade

Nach einem Salat bekommst du schnell wieder Hunger? Nicht mit uns und diesem Rezept: Kartoffeln und Eiweiß sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl

Bunter Eiweiß-Salat

Dieses Sandwich ist ideal, wenn du mal keine Zeit zum Kochen hast.

Orient-Sandwich mit Salami

Die krossen Snacks sind kalorien- und fettärmer als zum Beispiel Kartoffelchips - also greifen Sie zu


Auberginen-Dip mit Brotchips

Kidneybohnen machen nicht nur in Chili con Carne eine gute Figur - sondern auch in Burger-Form! Dieses Rezept überzeugt auch den hartnäckigsten Fleischfan von den geschmacklichen Vorzügen der roten Hülsenfrucht

Veggie-Burger

Warmes Kichererbsenmus, dass neben reichlich Eiweiß, Kohlenhydraten und Ballaststoffen auch Eisen, Zink und Magnesium mit im Gepäck hat. Servieren Sie es ohne Toast zum Beispiel als Dip und Püree

Kichererbsen-Toast

Wozu viel Geld im Coffeehouse verschwenden, wenn Sie sich Ihre Chai-Schokolade auch zu Hause machen können? So geht´s: 

Heiße Chai-Schokolade

Ob auf dem Grill oder in der Pfanne: die indonesischen Satey-Spieße gelingen überall. Der erfrischende Gurken-Sesam-Salat ergänzt die scharfen Spieße perfekt