Die Habanero ist einer der schärfsten Chili-Sorten. Diese Sauce heizt dich also ordentlich ein!
Mitch Mandel
Senf-Habanero-Sauce
Kochzeit / Fertig in
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
10 Minuten
10 Minuten
Schwierigkeits-Grad 1
Geringer Zubereitungsaufwand
Fatburner Turbo
Hauptgerichte bis 400 Kalorien pro Portion
0
(0)
Zutaten¹ für
Portion(en)
- 3 Schoten Habaneros
- 2 mittelgroße(s) Mango(s)
- 75 g Senf
- 75 ml Ananassaft
- 2 TL Brauner Zucker
- 2 EL Honig
- 1 EL Koriander
- 0,75 TL Salz
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)139
- Eiweiß1,99 g
- Kohlenhydrate29,48 g
- Fett1,33 g
Zubereitung
Vorsicht, Habaneros sind sehr scharf! Deswegen sollten Sie Küchenhandschuhe tragen, wenn Sie diese Chilischoten halbieren und entkernen. Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Zusammen mit den restlichen Zutaten fein mixen.
Alles im Topf zum Kochen bringen, etwa 2 Minuten köcheln lassen. Den Senf in 2 saubere Gläser abfüllen. Im Kühlschank hält er sich rund 2 Monate lang.
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health
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