Name: Vegane Gemüse-Hackbällchen-Grillspieße mit Kräuterdip
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Green Cuisine Vegane Hackbällchen (von iglo); 1 mittelgroße Spitzpaprika; 2 mittelgroße(s) rote Zwiebel(n); 200 g Champignon(s); 1 mittelgroße(s) Zucchini(s); 200 g Kirschtomate(n); 2 EL Olivenöl; 2 EL Paprikapulver; 4 EL Kräuter; 300 g Sojajoghurt; 2 Zehen Knoblauch; 2 TL Senf; 2 TL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

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iglo

Vegane Gemüse-Hackbällchen-Grillspieße mit Kräuterdip

Vegan und grillen passt für dich nicht zusammen? Dann hast du diese Veggie-Spieße wohl noch nicht probiert

Kochzeit / Fertig in

Schwierigkeits-Grad

Muskelaufbau-Faktor

Abnehm-Faktor

10 Minuten
25 Minuten

(0)

Zutaten¹ für

Portion(en)

320 g Green Cuisine Vegane Hackbällchen (von iglo)
1 mittelgroße Spitzpaprika
2 mittelgroße(s) rote Zwiebel(n)
200 g Champignon(s)
1 mittelgroße(s) Zucchini(s)
200 g Kirschtomate(n)
2 EL Olivenöl
2 EL Paprikapulver

Für den Kräuterdip:

4 EL Kräuter
300 g Sojajoghurt
2 Zehen Knoblauch
2 TL Senf
2 TL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Nährwerte² pro Portion

Kalorien (kcal)350
Eiweiß20,75 g
Kohlenhydrate11,20 g
Fett23,45 g

Du benötigst dafür: Spieße

Zubereitung

Die veganen Hackbällchen mit Paprikagewürz und Olivenöl vermischen.
Braune Champignons putzen. Spitzpaprika, Zucchini und rote Zwiebeln klein schneiden und alles der Reihe nach auf Spieße stecken. Auf einem Grill oder in einer Grillpfanne unter Wenden zubereiten.
Veganen Joghurt in einer Schale mit Kräutern, gepresstem Knoblauch, Senf und dem Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spieße mit dem Kräuterdip anrichten. Mit Thymian optional garnieren.
Vielen Dank an iglo für das leckere Rezept.

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Kategorie: Grillen vegan

1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.

Quelle: Women's Health