Scharfes Rucola-Pesto

Mit diesem scharfen Salsa-Rezept schmelzen deine Pfunde

Tomaten-Koriander-Salsa

Lecker zu Nudeln: Mandeln peppen die Tomatensoße auf und machen sie schön cremig

Pasta mit Tomaten-Mandel-Sauce

Vegan, laktose- und glutenfrei sowie geeignet fürs Clean Eating-Prinzip. Ein echtes Allround-Rezept, das natürlich auch noch schmeckt

Süß-scharfe Papaya-Dattel-Salsa

Holy Guacamoly! Guacamole geht wirklich immer: Ob pur zum Dippen, als Brotaufstrich oder als gesunde Burger-Sauce. So machen Sie den würzigen Avocado-Dip ganz easy selbst

Basis-Rezept für Guacamole

Was wäre die Baked Potatoe ohne einen ordentlichen Klacks Quark? Statt Fertigprodukte zu kaufen, mixen Ihren Quark ab jetzt selber. Mit Ihren Lieblings-Kräutern der Saison 

Sahniger Kräuterquark

Diese Sauce stellt die Basis für viele, leckere Pasta-Saucen dar und lässt sich nach Lust und Laune variieren. Man kann sie aber auch hervorragend als Pizza-Belag verwenden

Basisrezept für Pasta-Sauce

Dieses Rezept eignet sich als Universal-Sauce zu jedem Fisch und verleiht ihm eine fruchtige Zitrusnote. Es verträgt sich mit allen Kräutern, die man gerade zur Verfügung hat, und eignet sich mit ein bisschen Essig auch als Vinaigrette für Salat oder Gemüse


Tomaten-Zitronen-Sauce

Typisch asiatische Soße, insbesondere in Vietnam beliebt. Als Grundlage dient eine Fischsoße, die es im Asia-Laden gibt. Der Ingwer-Chili-Geschmack passt zu jedem weißen Fisch, der nicht allzu fettreich ist.


Ingwer-Chili-Sauce

Für alle, die es salzig-fischig mögen, die perfekte Ergänzung zu jedem Gericht. Die Soße passt auch zu Shrimps, Hummer, Geflügel.


Anchovi-Kräuter-Sauce

Nach der Zubereitung einfach über Gemüse wie Maiskolben geben (für Fleischesser bietet sich natürlich auch Fisch oder Fleisch an),  mit Koriander garnieren und der Japan-Style ist perfekt

Basisrezept: Japanische Marinade

Diese Sahnesauce wird perfekt ergänzt mit etwas frisch gehackter Petersilie oder Dill! Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf

Basisrezept: Zwiebel-Sahne-Sauce

Einfach, schnell und super lecker. Aufgepasst bei der Portionierung des Knoblauchs: nehmen Sie nur so viel wie Sie und Ihre Mitmenschen vertragen


Basisrezept: Knoblauch-Kräuter-Sauce

Sie ist die Grundlage einer jeden Pizza - die Tomatensauce. Sie kann nach Belieben individuell variiert (z.B. durch Zugabe von Chilistückchen) und mit zahlreichen Gewürzen (wie getrocknetem Thymian) abgeschmeckt werden

Basisrezept: Pizza-Tomatensauce

Die Sauce verfeinert nicht nur Fleisch- und Fischgerichte, sondern harmoniert auch hervorragend zu Gemüse und Tofu

Basisrezept: Meerrettich-Sauce

Kräuterbutter darf auf keiner Grillfete fehlen! Denken Sie beim Schlemmen dennoch an Ihr Sixpack, denn Butter liefert satte 83 Gramm Fett pro 100 Gramm

Selbstgemachte Kräuterbutter

Perfekt zu asiatischen Gerichten und Gegrilltem - besser als jedes Fertigprodukt aus dem Supermarkt. Verwenden Sie nur frische Zutaten! 

Scharfes Aprikosen-Chutney

Kräuter, Käse, Öl und Pinienkerne: Ein gutes Pesto braucht nicht mehr! Ruck Zuck zubereitet - und hält selbstgemacht im Schraubglaub bis zu 6 Wochen

Selbstgemachtes Basilikum-Pesto

Mayonnaise gibt es zwar in jedem Supermarkt, aber selbstgemacht ein echter Gaumenschmaus. Die intensiv gelbe Farbe durch das frische Eigelb und der dezente - nicht so süße Geschmack der kommerziellen Mayo - werden Sie überzeugen

Selbstgemachte Mayonnaise

Optimal auf Pommes, Fleisch und Nudeln - besser als jedes Fertigprodukt! Hier schmeckt man mehr Tomate - und weniger Zucker & Zusatzstoffe! Der selbstgemachte Ketchup hält sich bis zu 2 Wochen - und lässt sich sogar einfrieren