Mixed Pickles schmecken selbstgemacht noch viel besser als gekauft aus dem Glas. Glauben Sie nicht? Dann probieren Sie mal dieses Rezept mit frischem Marktgemüse
Jake Stangel und Romulo Yanes
Eingelegtes Gemüse
Kochzeit / Fertig in
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
25 Minuten
Schwierigkeits-Grad 1
Geringer Zubereitungsaufwand
Fatburner Turbo
Hauptgerichte bis 400 Kalorien pro Portion
0
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Zutaten¹ für
Portion(en)
- 1 Bund Mairübchen
- 8 Stück(e) Perlzwiebel(n)
- 5 mittelgroße(s) Karotte(n)
- 350 g Blumenkohl
- 750 ml Wasser
- 500 ml Weißweinessig
- 600 ml Apfelessig
- 100 g Zucker
- 2 EL Salz
- 4 EL Gewürzmischung
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)206
- Eiweiß3,65 g
- Kohlenhydrate35,57 g
- Fett0,45 g
Du benötigst dafür: Topf
Zubereitung
Rübchen waschen, Stielansatz entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Perlzwiebeln schälen und halbieren. Karotten putzen und schälen, Blumenkohl waschen, kleine Röschen abteilen. Gemüse auf mehrere Einweckgläser mit verschließbarem Deckel verteilen.
Wasser in einem großen Topf erhitzen. Weißwein- und Apfelessig, Zucker, Salz und Gewürze dazugeben. Rühren, bis sich Zucker und Salz gelöst haben.
Gläser mit der Flüssigkeit füllen, bis das Gemüse komplett bedeckt ist. Deckel schließen und 8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Das Gemüse hält sich bis zu 3 Monate.
Kategorie: KochenDeutschViel GemüseSnacksBasics
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health
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