Mixed Pickles - klingt seltsam, schmeckt grandios. Ob als kleiner Snack zwischendurch oder Partyhäppchen. Ein Glas Mixed Pickles - also im Essigsud eingelegte Veggie-Sticks - sollte jeder im Schrank stehen haben
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Mixed Pickles
Kochzeit / Fertig in
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
60 Minuten
Schwierigkeits-Grad 1
Geringer Zubereitungsaufwand
Muskelaufbau Starter
4 - 7% Eiweiß pro Portion
Fatburner Light
Hauptgerichte bis 600 Kalorien pro Portion
Zutaten¹ für
Portion(en)
- 200 mittelgroße(s) Möhre(n)
- 200 g Blumenkohl
- 200 g Paprika
- 100 g Perlzwiebel(n)
- 300 g Mais
- 500 ml Essig
- 250 ml Wasser
- 1 Blätter Lorbeer
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL Pfefferkörner
- 3 Zweige Dill
- 3 Zweige Estragon
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)566
- Eiweiß22,86 g
- Kohlenhydrate81,84 g
- Fett6,92 g
Zubereitung
Gemüse können Sie nach Lust und Laune variieren - hauptsache Sie kommen auf 1 kg Gemüse.
Gemüse dann putzen und mundgerecht zerkleinern.
In Salzwasser separat blanchieren, in Eiswasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Danach in Gläser schichten.
Dann Essig mit Wasser mit Lorbeerblättern, Senf- und Pfefferkörner, Dill, Estragon und Salz aufkochen.
Wer mag, schmeckt den Sud noch mit Zucker ab.
Gläser mit dem Sud füllen, dass das Gemüse bedeckt ist.
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health
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