So gesund kann Eis sein – und eine Proteinbombe noch dazu. Magerquark, Himbeeren und etwas zum Süßen: Mehr braucht es nicht für ein köstliches, zuckerfreies Eis.
Elena Veselova / Shutterstock.com
Proteinreiches Himbeer-Eis
Kochzeit / Fertig in
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
10 Minuten
10 Minuten
Schwierigkeits-Grad 1
Geringer Zubereitungsaufwand
Muskelaufbau Power
7 - 10% Eiweiß pro Portion
Fatburner Turbo
Hauptgerichte bis 400 Kalorien pro Portion
0
(0)
Zutaten¹ für
Portion(en)
- 200 g Magerquark
- 200 g Himbeere(n)
- 100 ml Hafermilch
- 1 g Guarkernmehl
- 40 g Xylit
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)87
- Eiweiß7,30 g
- Kohlenhydrate15,40 g
- Fett0,63 g
Du benötigst dafür: Mixer
Zubereitung
Xylit oder Erythrit kurz im Mixer fein mahlen oder Puder-Xucker verwenden. Dann mit Guarkernmehl mischen.
Quark und Hafermilch hinzufügen und alles gut umrühren.
Beeren mit einem Mixer pürieren. Wer keine Stückchen im Eis haben möchte, kann die Beerenmasse passieren.
Pürierte Beeren mit Quarkmasse mischen und in der Eismaschine etwa 2 Stunden gefrieren lassen. Ohne Eismaschine muss die Masse alle 30 bis 60 Minuten gerührt und dann wieder ins Eisfach gestellt werden, damit keine Eiskristalle entstehen.
Kategorie: Dessert
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health
Was möchtest du kochen?