Name: Quesadilla mit Hühnchen und Ziegenkäse
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Tex-Mex
Ingredients: 80 g Ziegenkäse; 2 EL Emmentaler; 2 EL Koriander; 0.25 mittelgroße(s) Zwiebel(n); 2 TL Olivenöl; 120 g Mais; 150 g Hähnchenbrust; 1 Prise Pfeffer; 8 mittelgroße(s) Tortilla(s)

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Con Poulos

Quesadilla mit Hühnchen und Ziegenkäse

Besser als beim Mexikaner: Frische Quesadillas mit raffinierter Füllung

Kochzeit / Fertig in

Schwierigkeits-Grad

Muskelaufbau-Faktor

Abnehm-Faktor

15 Minuten
25 Minuten

(0)

Zutaten¹ für

Portion(en)

80 g Ziegenkäse
2 EL Emmentaler
2 EL Koriander
0,25 mittelgroße(s) Zwiebel(n)
2 TL Olivenöl
120 g Mais
150 g Hähnchenbrust
1 Prise Pfeffer
8 mittelgroße(s) Tortilla(s)

Nährwerte² pro Portion

Kalorien (kcal)769
Eiweiß42,37 g
Kohlenhydrate76,21 g
Fett31,43 g

Du benötigst dafür: Pfanne

Zubereitung

Ziegenkäse mit dem Emmentaler vermengen und beiseitestellen. Den Koriander waschen und die Blätter klein hacken. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Fliesch würfeln.
Hälfte des Olivenöls in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen, Fleisch- und Zwiebelwürfel auf mittlerer Stufe anbraten. Maiskörner, Hähnchenstücke, Pfeffer unter Rühren zugeben, 2 weitere Minuten dünsten. Vom Herd nehmen und den Koriander einrühren.
Den Käse gleichmäßig auf 4 Tortillas verteilen, die Fleisch-Gemüse-Masse daraufgeben und dann mit den 4 restlichen Tortillas abdecken.
Restliches Olivenöl in eine neue Pfanne geben und mit einem Stück Küchenpapier darin verteilen.
Die Quesadillas 5 bis 6 Minuten in der Pfanne braten, bis der Käse schmilzt. Nach 3 Minuten einmal wenden.

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Kategorie: Braten Abendessen Mittagessen Tex-Mex

1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.

Quelle: Women's Health