Pastinaken sind schon fast aus der Zeit gekommen. Wir feiern das Comeback des etwas eingestaubten Wurzelgemüses
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Vegane Pastinaken-Suppe
Kochzeit / Fertig in
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
35 Minuten
40 Minuten
Schwierigkeits-Grad 1
Geringer Zubereitungsaufwand
Muskelaufbau Starter
4 - 7% Eiweiß pro Portion
Fatburner Turbo
Hauptgerichte bis 400 Kalorien pro Portion
0
(0)
Zutaten¹ für
Portion(en)
- 200 g Pastinake(n)
- 200 g Kartoffel(n)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Sojamilch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Paprikapulver
- Petersilie
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)79
- Eiweiß3,22 g
- Kohlenhydrate14,86 g
- Fett0,50 g
Du benötigst dafür: Pürierstab
Zubereitung
Pastinaken und Kartoffeln waschen, schälen, in Stücke schneiden und in der Gemüsebrühe für 20-30 Miuten kochen.
Dann die Milch zugeben und die Suppe fein pürieren, nochmals aufkochen und mit Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken. Mit Petersilie garnieren und servieren
Kategorie: KochenWinterSuppen und EintöpfeViel Gemüse
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health
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