Ob als Auftakt für ein asiatisches Menü oder als leichtes Hauptgericht. Dieser Thai-Salat schmeckt immer.

Als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht: Ratatouille macht immer eine gute Figur. Und das gleich in zweifacher Hinsicht

Dieses zarte Lämmchen schmeckt nicht nur an Ostern

Dieses Gericht wird in Peru typischerweise mittags als Vorspeise serviert. Dort bereitet es jeder nach eigenem Rezept zu. Basis ist jedoch immer roher Fisch, am besten weißfleischiger wie Heilbutt oder Loup de Mer. Hinzu kommen Limettensaft und...

Dieses rustikale Fisch-Gericht nach sizilianischer Art überzeugt mit kräftigen Gewürzen und wenig Kohlenhydraten

Gegen diesen Meeresfrüchte-Gemüse Mix hat die Wampe keine Chance. Kaum Kohlenhydrate, dafür reichlich tierisches Eiweiß - einfach eine unschlagbare Allianz im Kilokampf

Die Japaner nennen es Sashimi, die Italiener Crudo. In beiden Fällen handelt es sich um feine Streifen rohen Fisches, mit Kräutern und Gewürzen veredelt. Dafür besonders gut geeignet ist die schmackhafte Gelbschwanzmakrele (japanisch: Kanpachi), die...

Ein möglichst fettreicher Seefisch wie zum Beispiel Thunfisch bildet die optimale Grundlage für diese rohe Zubereitung nach französischer Art. Eine delikate asiatische Geschmacksnote bekommt das Gericht, indem Sie es um Zutaten wie Sesam, Soja,...

Dieses Sandwich ist lecker und liegt nicht schwer im Magen: denn die Feigen enthalten Enzyme und Ballaststoffe, die im Körper für eine reibungslose Verdauung sorgen

Einfach in der Zubereitung - raffiniert im Geschmack. Ein Fisch-Sandwich der ganz besonders köstlichen Sorte

Ein Salat für echte Kerle, der nur so vor Eiweiß strotzt. Auch der Eisengehalt kann sich sehen lassen. Der Mineralstoff wird aus tierischen Lebensmitteln besser resorbiert als aus pflanzlichen und ist lebenswichtig für die Sauerstoffversorgung im...

Der Bloody "Nurse" Mary ist ein Cocktail auf Suppenbasis, der mit aggressiven Krebszellen kurzen Prozess macht. Grund dafür ist der Pflanzenstoff Lycopin in den Tomaten. Allicin aus dem Knoblauch regt zudem den Kreislauf an und lässt Ihr Blut so...

Mit diesem leckeren Drink und der Vitamin-C-Power aus Grapefruit- und Zitronensaft schlagen Sie nicht nur Erkältungen in die Flucht. Die Inhaltsstoffe des Granatapfels wirken zusätzlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen entgegen. Wohl bekomm´s!

Tunen Sie die Sauce mit frisch gehackter Petersilie oder etwas Koriander!

Korianderfans aufgepasst: Hier gibt´s was auf die Geschmacksknospen! Und das auch noch fett- und kohlenhydratarm

Neben dem Caesar Salad erfreut sich auch der Cobb-Salat in den USA großer Beliebtheit. Wer mag kann die Zutatenliste auch noch um Oliven, Paprika oder Frühlingszwiebeln ergänzen

Das Geheimnis dieses einfachen Getränks? Wasser. Konzentrationsschwäche, Stimmungsschwankungen und Müdigkeit können nämlich allein auf Grund von Wassermangel entstehen. Die zerstoßene Minze verleiht dem Drink zusätzlich ein dezentes, minzig-frisches...

Salat hat nicht unbedingt das allerbeste Image. Dabei gibt es einen, der anders ist als die anderen, öden Blattsammlungen. Einen, der wie für uns gemacht ist – besonders knackig, lecker gewürzt, mit viel Drumherum: der Caesar Salad

Lassen Sie die Pfanne heute mal im Schrank und überlassen dem Backofen die Arbeit! Ideal für Kocheinsteiger

Mit diesen Ingwer-Keksen erfreust du nicht nur deine Geschmacksnerven, sondern auch dein Immunsystem