Chimichurri – klingt lustig, schmeckt lecker. In Argentinien wird die Würzpaste zu gegrilltem Fleisch gereicht oder als Marinade verwendet. Versuchen Sie es - am besten zusammen mit einem schönen Rindersteak vom Grill!
Sean Laurenz
Chimichurri
Kochzeit / Fertig in
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
40 Minuten
Schwierigkeits-Grad 1
Geringer Zubereitungsaufwand
Fatburner Turbo
Hauptgerichte bis 400 Kalorien pro Portion
0
(0)
Zutaten¹ für
Portion(en)
- 1 Schalotte(n)
- 0,50 Bund Petersilie
- 2 Zweige Thymian
- 1 Handvoll Oregano
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Blätter Lorbeer
- 0,50 TL Meersalz
- 0,50 TL Schwarzer Pfeffer
- 0,25 mittelgroße(s) Paprika
- 0,50 TL Paprikapulver
- 100 ml Olivenöl
- 50 ml Wasser
- 50 ml Rotweinessig
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)243
- Eiweiß0,68 g
- Kohlenhydrate2,70 g
- Fett25,24 g
Zubereitung
Schalotte schälen, schneiden. Petersilie, Thymian, Oregano und Knoblauch fein hacken. Die Lorbeerblätter zerbröseln oder mit Salz und Pfeffer im Mörser zerstoßen. Paprika in sehr feine (!) Würfel schnippeln.
Alle Zutaten und Gewürze – außer Olivenöl, Wasser und Rotweinessig – in einer Schüssel vermengen und 30 Minuten ruhen lassen.
Dann Wasser, Essig und Öl dazugeben und das Ganze gut durchrühren.
Kategorie: Ohne KochenBasicsSüdamerika
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health
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