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Natalia Gdovskaia / EyeEm / GettyImages
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Fruchtiger Sommer-Salat

Fruchtiger Sommer-Salat

Grapefruit, Orange und Apfel im Salat? Ja, in einer herzhaften Kombi mit Nüssen und Blauschimmellkäse – ein leichter Genuss bei warmen Temperaturen.

Kochzeit / Fertig in
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor


15 Minuten

Schwierigkeits-Grad 1

Geringer Zubereitungsaufwand

Fatburner Turbo

Hauptgerichte bis 400 Kalorien pro Portion

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Zutaten¹ für
2

Portion(en)

  • 1 Handvoll Baby-Spinat
  • 1 mittelgroße(s) Apfel
  • 0,50 mittelgroße(s) Orange(n)
  • 0,50 mittelgroße(s) Grapefruit
  • 2 EL Granatapfelkerne
  • 10 g Pecannüsse
  • 30 g Roquefort
  • 2 EL Rapsöl
  • 2 EL Weißer Balsamico
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Senf
  • 1 Schuss Orangensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Nährwerte² pro Portion
  • Kalorien (kcal)321
  • Eiweiß5,47 g
  • Kohlenhydrate25,38 g
  • Fett20,71 g

Zubereitung

  1. Baby-Spinat waschen, trocken schleudern, auf Tellern verteilen.

  2. Granatapfelkerne lösen oder lose Kerne kaufen.

  3. Grapefruit und Orange mit einem Messer filetieren. Apfel in hauchdünne Scheiben schneiden. Filets und Apfel zum Spinat geben, mit Granatapfel toppen.

  4. Pecannüsse hacken oder ganz lassen und zum Salat geben. Blauschimmelkäse drüber bröseln. Du kannst auch Feta nehmen.

  5. Dressing aus Öl, Essig, Senf, Honig und einem Schuss Orangensaft mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat geben, fertig.

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Kategorie: SommerViel GemüseSalateOhne Kochenlow carb

1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.

Quelle: 

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