Name: Karotten-Ingwer-Süppchen mit mariniertem Harzer Käse und Birne
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 mittelgroße(s) Karotte(n); 900 ml Gemüsebrühe; 1 Knolle Ingwer; 0.25 Schote Rote Chili; 500 ml Orangensaft; 1 Prise Salz; 1 Stück(e) Harzer Käse; 1 mittelgroße(s) Birne(n); 1 Handvoll Petersilie; 1 mittelgroße(s) Petersilienwurzel; 2 EL Erdnussöl

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Karotten-Ingwer-Süppchen mit mariniertem Harzer Käse und Birne

Vollgepumpt mit hochwertigem Molkeprotein und arm an Kalorien ist Harzer Käse ein idealer Eiweißlieferant. Danke Kochhelden.TV für dieses leckere Rezept

Kochzeit / Fertig in

Schwierigkeits-Grad

Muskelaufbau-Faktor

Abnehm-Faktor

40 Minuten
40 Minuten

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Zutaten¹ für

Portion(en)

5 mittelgroße(s) Karotte(n)
900 ml Gemüsebrühe
1 Knolle Ingwer
0,25 Schote Rote Chili
500 ml Orangensaft
1 Prise Salz
1 Stück(e) Harzer Käse
1 mittelgroße(s) Birne(n)
1 Handvoll Petersilie
1 mittelgroße(s) Petersilienwurzel
2 EL Erdnussöl

Nährwerte² pro Portion

Kalorien (kcal)243
Eiweiß7,42 g
Kohlenhydrate40,01 g
Fett6,60 g

Du benötigst dafür: Mixer, Stabmixer, Pürierstab

Zubereitung

Karotten schälen und würfeln.
Gemüsebrühe, Orangensaft, Ingwer, Chili, Salz dazugeben und ca. 20min weich kochen. Mit einem Stabmixer pürieren und warm stellen.
Harzer Käse und Birne in Würfel schneiden und mit Orangensaft marinieren. Kleingeschnittene Petersilie dazu geben und verrühren.
Petersilienwurzel mit einem Gurkenhobel in hauchdünne Scheiben schneiden und in Erdnussöl aus frittieren, salzen.
Abwechselnd Petersilienwurzelchip, Birnen-Käse-Mix schichtweise anlegen (offene Lasagne).

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Kategorie: Braten Abendessen Mittagessen Hauptgerichte

1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.

Quelle: Women's Health