Kaum ist der Teller leer, könnten Sie schon wieder etwas essen? Damit ist jetzt Schluss, denn dieser Pita-Burger mit Kichererbsenfüllung hat die Nie-wieder-Nachschlag-Garantie! Er füllt den Magen so gut, dass der Hunger sich lange nicht zurückmeldet
Craig Cutler
Kichererbsen-Burger mit scharfer Mayo
Kochzeit / Fertig in
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
10 Minuten
25 Minuten
Schwierigkeits-Grad 2
Mittlerer Zubereitungsaufwand
Fatburner Light
Hauptgerichte bis 600 Kalorien pro Portion
0
(0)
Zutaten¹ für
Portion(en)
- 2 Zehen Knoblauch
- 50 g Mandeln
- 500 g Kichererbsen, Dose
- 0,50 Bund Petersilie
- 1 TL Cumin
- 1 Prise Salz
- 1 mittelgroße(s) Ei(er)
- 1 mittelgroße(s) Tomate(n)
- 0,50 TL Chili
- 2 EL Mayonnaise
- 4 mittelgroße(s) Pita(s)
- 0,50 Kopf Römersalat
- 4 TL Olivenöl
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)575
- Eiweiß20,87 g
- Kohlenhydrate57,45 g
- Fett26,47 g
Zubereitung
Knoblauchzehen ungeschält etwa 3 Minuten in kochendes Wasser geben. Danach schälen und in einer großen Schüssel zerdrücken.
Mandeln 3 bis 5 Minuten fettfrei in einer Pfanne hellbraun rösten und anschließend in der Küchenmaschine fein mahlen.
Die Kichererbsen abgießen, abtropfen lassen, zum Knoblauch geben und zerdrücken.
Mit den Mandeln, der gehackten Petersilie, Cumin, Koriander und Salz vermengen.
Ei hinzufügen, Masse gut verrühren, 4 Burger daraus formen.
Öl in eine Pfanne geben und die Burger bei mittlerer Hitze circa 5 Minuten pro Seite braten.
Eingelegte Chilis hacken, mit Mayonnaise verrühren und die Brötchen damit bestreichen.
Die Hälfte der grob gewürfelten Tomate und des klein geschnittenen Salats in die Brötchen füllen, die Burger hinzufügen und mit dem restlichen Gemüse bestreuen.
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health
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