Name: Kresse-Spiegelei auf Brot
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 0.5 mittelgroße(s) Zwiebel(n); 1 mittelgroße(s) Tomate(n); 1 TL Butter; 2 mittelgroße(s) Ei(er); 2 Scheiben Roggenvollkornbrot; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 Scheiben Gouda; 2 TL Kresse

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Ulrike Holsten

Kresse-Spiegelei auf Brot

So starten Sie gut in den Tag: Mit einem eiweißreichen Frühstück mit einem perfekten Nährstoffmix

Kochzeit / Fertig in

Schwierigkeits-Grad

Muskelaufbau-Faktor

Abnehm-Faktor

5 Minuten
10 Minuten

Zutaten¹ für

Portion(en)

0,50 mittelgroße(s) Zwiebel(n)
1 mittelgroße(s) Tomate(n)
1 TL Butter
2 mittelgroße(s) Ei(er)
2 Scheiben Roggenvollkornbrot
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 Scheiben Gouda
2 TL Kresse

Nährwerte² pro Portion

Kalorien (kcal)563
Eiweiß30,18 g
Kohlenhydrate44,41 g
Fett29,32 g

Du benötigst dafür: Pfanne

Zubereitung

Zwiebel und Tomate würfeln und in einer Pfanne mit Butter anschwitzen.
Eier aufschlagen und darin zu Spiegeleiern braten.
Spiegeleier auf je einer Brotscheibe anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Gouda toppen und zum Schluss mit der frisch gehackten Kresse bestreuen.

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Kategorie: Braten Deutsch Abendessen Frühstück

1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.

Quelle: Women's Health