Eine Spargelcremesuppe mit nur 178 Kalorien pro Portion? Gibt es nicht? Gibt es wohl – am besten gleich nachkochen und "light" genießen
Craig Cutler
Leichte Spargelcremesuppe
Kochzeit / Fertig in
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
25 Minuten
25 Minuten
Schwierigkeits-Grad 1
Geringer Zubereitungsaufwand
Muskelaufbau Starter
4 - 7% Eiweiß pro Portion
Fatburner Turbo
Hauptgerichte bis 400 Kalorien pro Portion
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Zutaten¹ für
Portion(en)
- 3 EL Mandelblättchen
- 500 ml Milch
- 250 ml Gemüsebrühe
- 750 g Grüner Spargel
- 1 Bund Frühlingszwiebel(n)
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 1 TL Estragon
- 4 EL Crème fraîche
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)216
- Eiweiß10,86 g
- Kohlenhydrate12,64 g
- Fett13,66 g
Du benötigst dafür: Topf, Pfanne, Pürierstab
Zubereitung
Mandeln in einer beschichteten Pfanne circa 5 Minuten bei niedriger Temperatur rösten.
Milch und Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen.
Spargel und Lauchzwiebeln in Stücke schneiden, in den Topf geben und 20 Minuten garen.
Vom Herd nehmen, alles pürieren und mit Cayennepfeffer und Estragon würzen.
Crème fraîche einrühren und die Suppe vor dem Servieren mit Mandelblättchen bestreuen.
Kategorie: FrühlingKochenDeutschSuppen und EintöpfeViel GemüseAbendessenMittagessenHauptgerichteVorspeisen
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health
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