Die Mangold-Saison ist kurz (Juni-August) also nutzen Sie die Zeit, um möglichst oft in den Genuss des vitaminreichen Gemüses zu kommen
Ulrike Holsten
Reis auf Mangold-Tomaten-Bett
Kochzeit / Fertig in
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
20 Minuten
30 Minuten
Schwierigkeits-Grad 1
Geringer Zubereitungsaufwand
Fatburner Turbo
Hauptgerichte bis 400 Kalorien pro Portion
0
(0)
Zutaten¹ für
Portion(en)
- 50 g Reis, roh
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- 200 g Mangold
- 2 mittelgroße(s) getrocknete Tomaten in Öl
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)364
- Eiweiß10,12 g
- Kohlenhydrate46,54 g
- Fett14,43 g
Du benötigst dafür: Pfanne
Zubereitung
Reis in Salzwasser garen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hineinpressen und kurz anbraten, dann den Mangold hinzufügen und rund 5 Minuten unter Rühren erhitzen.
Tomaten klein hacken und dazugeben.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health
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