Name: Selbstgemachte Hamburger
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 8 mittelgroße(s) Vollkornbrötchen; 600 g Rinderhackfleisch; 3 mittelgroße(s) Ei(er); 4 EL Paniermehl; 2 mittelgroße(s) Tomate(n); 2 mittelgroße(s) rote Zwiebel; 8 Blatt Salate; 4 EL Ketchup; 2 Scheiben Gewürzgurke(n); 0.5 Bund Petersilie; 1 EL Butter; 1 EL Butterschmalz; 1 EL Senf; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

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Selbstgemachte Hamburger

So machst du einen typischen Hamburger ganz einfach selbst.

Kochzeit / Fertig in

Schwierigkeits-Grad

Muskelaufbau-Faktor

Abnehm-Faktor

30 Minuten
30 Minuten

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Zutaten¹ für

Portion(en)

8 mittelgroße(s) Vollkornbrötchen
600 g Rinderhackfleisch
3 mittelgroße(s) Ei(er)
4 EL Paniermehl
2 mittelgroße(s) Tomate(n)
2 mittelgroße(s) rote Zwiebel
8 Blatt Salate
4 EL Ketchup
2 Scheiben Gewürzgurke(n)
0,50 Bund Petersilie
1 EL Butter
1 EL Butterschmalz
1 EL Senf
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Nährwerte² pro Portion

Kalorien (kcal)401
Eiweiß24,54 g
Kohlenhydrate36,70 g
Fett17,64 g

Du benötigst dafür: Schüssel

Zubereitung

Gurken, Tomaten, 1 Zwiebel in Scheiben schneiden.
Petersilie und zweite Zwiebel fein hacken, in Butter glasig anbraten, mit Petersilie, Hack, Eiern, Senf und Semmelbröseln in eine Schüssel geben, alles durchkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Aus der Fleischmasse 8 Buletten formen, in Butterschmalz jede Seite 3 Minuten braten.
Auf die unteren Brötchenhälften erst je 1 Salatblatt, 1 Bulette, danach je 1 Scheibe Zwiebel und Tomate, Gurkenscheiben und ½ EL Ketchup.
Zuletzt die oberen Brötchenhälften drauflegen.

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Kategorie: Braten Snacks Abendessen Mittagessen Hauptgerichte

1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.

Quelle: Women's Health