Leckerer Lunch to go: Diesen exotischen Quinoa-Salat mit Feta, Minze und Granatapfel können Sie ideal vorbereiten und dann genüsslich im Büro verspeisen. Die Kollegen werden sowas von neidisch sein ....
Leckerer Lunch to go: Diesen exotischen Quinoa-Salat mit Feta, Minze und Granatapfel können Sie ideal vorbereiten und dann genüsslich im Büro verspeisen. Die Kollegen werden sowas von neidisch sein ....
15 Minuten
25 Minuten
Geringer Zubereitungsaufwand
Hauptgerichte bis 400 Kalorien pro Portion
Portion(en)
Du benötigst dafür: Pfanne
Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten.
Feta zerbröseln, dann zusammen mit Limettensaft und gehackter Minze zum Quinoa geben.
Rucola unterheben, Granatapfelkerne dazugeben und Salat mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Pinienkerne fettfrei in einer Pfanne anrösten und Salat damit toppen.
Kategorie: KochenSalateAbendessenMittagessenExotisch
Quelle: Women's Health