Name: Eintopf mit Hähnchen und Kürbis
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Tex-Mex
Ingredients: 900 g Hähnchenbrust; 150 g Bacon; 2 mittelgroße(s) Zwiebel(n); 2 mittelgroße(s) Paprika; 1 Dose Tomate(n); 600 g Hokkaidokürbis; 400 g Bohnen; 1 TL Chiliflocken; 1 TL Salz; 1 Prise Cayennepfeffer; 1 TL Pfeffer; 1 EL Butterschmalz

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Dan Matthews

Eintopf mit Hähnchen und Kürbis

Yeehaw! Dieser texanische Feuertopf liefert geballte Power. Seine Zutaten sind ideal nach harten Trainingseinheiten. Langkettige Kohlenhydrate aus dem Kürbis füllen die Energiespeicher auf. Hähnchenbrust und Bohnen liefern dem Körper Proteine zum Muskelaufbau

Kochzeit / Fertig in

Schwierigkeits-Grad

Muskelaufbau-Faktor

Abnehm-Faktor

40 Minuten
40 Minuten

(0)

Zutaten¹ für

Portion(en)

900 g Hähnchenbrust
150 g Bacon
2 mittelgroße(s) Zwiebel(n)
2 mittelgroße(s) Paprika
1 Dose Tomate(n)
600 g Hokkaidokürbis
400 g Bohnen
1 TL Chiliflocken
1 TL Salz
1 Prise Cayennepfeffer
1 TL Pfeffer
1 EL Butterschmalz

Nährwerte² pro Portion

Kalorien (kcal)552
Eiweiß63,27 g
Kohlenhydrate34,42 g
Fett18,16 g

Du benötigst dafür: Topf

Zubereitung

Als Erstes das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einem großen Topf mit dem Butterschmalz für 1 Minute anbraten. Bacon und Zwiebeln hacken und zufügen.
Sobald die Zwiebeln glasig sind, Paprika klein schneiden und untermischen. 2 Minuten später das Ganze mit Dosentomaten, zerkleinertem Kürbis und Bohnen auffüllen.
Mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz aufkochen lassen, dann 30 Minuten bei 200 Grad im Ofen garen.

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Kategorie: Backen Kochen Braten Herbst Suppen und Eintöpfe Viel Gemüse Abendessen Mittagessen Tex-Mex

1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.

Quelle: Women's Health