Name: Indischer Bohnentopf mit Pute
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch
Ingredients: 700 g Putenbrust; 4 Stangen Sellerie; 2 mittelgroße(s) Zwiebel(n); 2 mittelgroße(s) Pastinake(n); 1 Dose Tomate(n); 1 TL Paprikapulver; 5 mittelgroße(s) Kartoffel(n); 4 mittelgroße(s) Karotte(n); 1 TL Ingwer; 400 g Kidneybohnen, Konserve; 3 TL Senf; 2 EL Worcestershire-Sauce; 1 EL Erdnussöl; 1 TL Salz

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Dan Matthews

Indischer Bohnentopf mit Pute

Sei gegrüßt, Waschbrett! Der indische Bohnentopf strotzt vor Putenfleisch, das Ihrem Sixpack das nötige Eiweiß liefert, ohne zu viel Fett im Schlepptau. Die Bohnen füllen den Magen mit Ballaststoffen – die sättigen, ohne Kalorien zu haben

Kochzeit / Fertig in

Schwierigkeits-Grad

Muskelaufbau-Faktor

Abnehm-Faktor

45 Minuten
45 Minuten

(0)

Zutaten¹ für

Portion(en)

700 g Putenbrust
4 Stangen Sellerie
2 mittelgroße(s) Zwiebel(n)
2 mittelgroße(s) Pastinake(n)
1 Dose Tomate(n)
1 TL Paprikapulver
5 mittelgroße(s) Kartoffel(n)
4 mittelgroße(s) Karotte(n)
1 TL Ingwer
400 g Kidneybohnen, Konserve
3 TL Senf
2 EL Worcestershire-Sauce
1 EL Erdnussöl
1 TL Salz

Nährwerte² pro Portion

Kalorien (kcal)503
Eiweiß55,18 g
Kohlenhydrate51,67 g
Fett7,19 g

Du benötigst dafür: Topf

Zubereitung

Die Rüben und Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und 10 Minuten lang dämpfen.
Das Fleisch 1 Minute in Öl scharf anbraten, dann Hitze runterfahren und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Wenn sie glasig sind, Paprikapulver, Ingwer, Worcestershire-Sauce und Senf in den Topf geben. Danach Bohnen, in Scheiben geschnittenen Sellerie und Tomaten untermischen. Mit Salz abschmecken.
Das Ganze mit dem vorgekochten Gemüse bedecken und 30 Minuten lang bei 200 Grad im Ofen backen.

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Kategorie: Backen Indisch Kochen Braten Herbst Suppen und Eintöpfe Abendessen Mittagessen

1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.

Quelle: Women's Health