Das Beste für Ihre Regeneration bietet dieser Makrelensalat: Proteine, Vitamine, Ballaststoffe, gute Fette und Kohlenhydrate
Rob White
Kartoffel-Makrelen-Salat mit Avocado
Kochzeit / Fertig in
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
25 Minuten
Schwierigkeits-Grad 1
Geringer Zubereitungsaufwand
Muskelaufbau Starter
4 - 7% Eiweiß pro Portion
Fatburner Power
Hauptgerichte bis 500 Kalorien pro Portion
0
(0)
Zutaten¹ für
Portion(en)
- 80 g Makrele(n)
- 1 g Kartoffel(n)
- 0,50 mittelgroße(s) Avocado(s)
- 60 g Rote Bete
- 1 Handvoll Rucola
- 1 Stange Frühlingszwiebel(n)
- 1 TL Kapern
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Crème fraîche
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)469
- Eiweiß21,84 g
- Kohlenhydrate7,52 g
- Fett39,36 g
Zubereitung
Kartoffeln kochen und würfeln (oder welche vom Vortag nehmen).
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Rote Bete abtropfen lassen und würfeln und Avocado auch in Stück schneiden.
Rucola waschen und in Stücke zupfen. Das Gemüse vermischen und mit Kapern bestreuen.
Crème fraîche mit Zitronensaft vermischen und über den Salat geben.
Zum Schluss die Makrelenstückchen auf dem Salatverteilen.
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health
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