Name: Low-Carb-Salat à la "Big Mac"
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 mittelgroße(s) rote Zwiebel(n); 0.5 Kopf Eisbergsalat; 2 mittelgroße(s) Tomate(n); 6 mittelgroße(s) Cornichon(s); 25 g Cheddar; 200 g Rinderhackfleisch; 2 TL Rapsöl; 0.5 TL Sesam; 2 TL Ketchup; 4 EL Naturjoghurt; 1 TL Senf; 0.5 TL Ahornsirup

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Low-Carb-Salat à la "Big Mac"

Du liebst Burger? Dann wirst du den Big-Mac-Salat mit Hack, Cornichons und leichtem Dressing lieben

Kochzeit / Fertig in

Schwierigkeits-Grad

Muskelaufbau-Faktor

Abnehm-Faktor

10 Minuten
20 Minuten

(0)

Zutaten¹ für

Portion(en)

1 mittelgroße(s) rote Zwiebel(n)
0,50 Kopf Eisbergsalat
2 mittelgroße(s) Tomate(n)
6 mittelgroße(s) Cornichon(s)
25 g Cheddar
200 g Rinderhackfleisch
2 TL Rapsöl
0,50 TL Sesam
2 TL Ketchup
4 EL Naturjoghurt
1 TL Senf
0,50 TL Ahornsirup

Nährwerte² pro Portion

Kalorien (kcal)412
Eiweiß27,92 g
Kohlenhydrate13,49 g
Fett28,39 g

Du benötigst dafür: Bratpfanne

Zubereitung

Hälfte der Zwiebel fein würfeln, die andere Hälfte in Halbringe schneiden. Tomate stückeln, Cornichons in Scheiben schneiden. Salat in mundgerechte Stücke schneiden oder zupfen, auf Tellern verteilen. Zwiebelringe, Tomate und Gürkchen dazu geben.
Dressingzutaten sowie Salz und Pfeffer vermischen, gib ein wenig Gurkenwasser von den Cornichons dazu, dann wird es flüssiger und aromatischer. Statt Ketchup kannst du auch Ajvar oder Sriracha verwenden.
Öl in der Pfanne erhitzen und das Hack mit den Zwiebelwürfeln darin krümelig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Fertiges, noch warmes Hack auf dem Salat verteilen. Käse klein zupfen oder reiben und dazu geben. Dressing darüber und optional mit Sesam toppen.

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Kategorie: Salate Abendessen Hauptgerichte

1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.

Quelle: Women's Health