Name: Thai-Tofu-Salat (süßsauer)
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 100 g Tofu, natur; 80 g Dicke Bohnen; 1 mittelgroße(s) Karotte(n); 100 g Sobanudeln; 2 EL Koriander; 100 g Paprika; 1 TL Sesam; 1 EL Erdnussbutter; 2 EL Reisessig; 2 EL Sojasauce; 2 EL Limettensaft; 1 TL Öl

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Levi Brown

Thai-Tofu-Salat (süßsauer)

Einfach zum Anbeißen: Dieser süßsaure Salat nach Thai-Art sollte öfter in Ihrer Schüssel landen

Kochzeit / Fertig in

Schwierigkeits-Grad

Muskelaufbau-Faktor

Abnehm-Faktor

5 Minuten
15 Minuten

(0)

Zutaten¹ für

Portion(en)

Salat-Basis:

100 g Tofu, natur
80 g Dicke Bohnen
1 mittelgroße(s) Karotte(n)
100 g Sobanudeln
2 EL Koriander
100 g Paprika
1 TL Sesam

Für das Dressing:

1 EL Erdnussbutter
2 EL Reisessig
2 EL Sojasauce
2 EL Limettensaft
1 TL Öl

Nährwerte² pro Portion

Kalorien (kcal)406
Eiweiß20,28 g
Kohlenhydrate45,12 g
Fett14,81 g

Du benötigst dafür: Schüssel

Zubereitung

Dressing-Zutaten in einem Schälchen gut miteinander verrühren. Tofuwürfel mit 1 EL des Dressings anmachen (marinieren).
Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abtropfen lassen und in einer großen Schüssel mit dem Dressing vermischen.
Möhre stifteln, Paprika klein schneiden, Koriander hacken. Mit den Bohnen und dem marinierten Tofu unter die Nudeln heben. Mit Sesam bestreuen und servieren.

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Kategorie: Kochen Asiatisch Viel Gemüse Salate Snacks Abendessen Mittagessen Vorspeisen

1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.

Quelle: Women's Health