Dieser Salat verleiht Power: Er regeneriert die Muskeln, und macht Ihre Knochen und Gelenke fit für die nächste Belastung
Rob White
Asia-Entensalat mit Bohnen und Möhren
Kochzeit / Fertig in
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
25 Minuten
25 Minuten
Schwierigkeits-Grad 2
Mittlerer Zubereitungsaufwand
Muskelaufbau Power
7 - 10% Eiweiß pro Portion
Fatburner Power
Hauptgerichte bis 500 Kalorien pro Portion
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Zutaten¹ für
Portion(en)
- 100 g Entenbrust
- 10 g Luzern-Sprossen
- 1 Handvoll Koriander
- 75 g Rotkohl
- 75 g Weißkohl
- 80 g Karotte(n)
- 1 EL Sesam
Für das Dressing:
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Reisweinessig
- 0,50 TL Brauner Zucker
- 1 EL Olivenöl
- 0,50 Schote Chili
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)411
- Eiweiß30,01 g
- Kohlenhydrate17,42 g
- Fett24,32 g
Zubereitung
Entenbrust rosa braten und in feine Streifen schneiden.
Kohl in Streifen hobeln oder schneiden und die Karotten in feine Streifen schnippeln.
Die Sprossen und Koriander waschen, den Koriander fein hacken. Das Gemüse miteinander vermischen, die Entenbrust darauf platzieren und mit dem Sesam bestreuen.
Für das Dressing die Chilischote ganz fein hacken und mit Sojasoße, Reisweinessig, Olivenöl und Zucker verrühren und über den Salat gießen.
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1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health
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