Elisa Brunke

Train hard, eat smart: Elisas Herz schlägt für Fitness und richtig gutes veganes Essen. Wenn sie nicht gerade beim Krafttraining, beim HIIT oder beim Joggen an der Alster ist, findet man unsere freie Redakteurin meistens in der Küche. Denn als zertifizierte Ernährungsberaterin, Kochbuchautorin und Food Bloggerin, hat sie ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Apropos: Ursprünglich studierte sie Modejournalismus. Das Schreiben hat sie sich beibehalten – inzwischen aber viel lieber über Workouts und Food Highlights als über die neuesten Modetrends. Ihre Rezepte findet ihr in ihren Kochbüchern („No meat today – geliebte Klassiker vegan interpretiert“, ZS Verlag) sowie auf ihrem Blog und auf ihrem Instagram-Kanal.