Exotischer Sonderling auf dem Weihnachtsteller: Ingwer peppt nicht nur herzhafte Gerichte mit seiner besonderen Schärfe auf, sondern harmoniert auch hervorragend mit Süßem. Und gesund ist das Leckerchen auch noch! Die enthaltenen Gingerole schützen...

Antörnende Trüffel: Indische Forscher der Universität in Jalandhar wiesen nach, dass der in den unterirdisch wachsenden Pilzen enthaltene Duftstoff Androstenol wie ein Pheromon wirkt. Diese Sexuallockstoffe produziert der Körper meist selbst. Sie...

Sie müssen kein Halloween-Fan sein, um Kürbisse zu lieben. Denn das farbenfrohe Herbstgemüse kann viel mehr sein als nur Grundlage für gruselige Grimassen. Wie hier - in einer schaurig scharfen Kürbis-Suppe mit einem Hauch von Asien

Der asiatische Tofu-Curry liefert jede Menge hochwertiges, pflanzliches Eiweiß – das auch Fleischliebhabern munden wird

Ob püriert oder stückig: Kürbis ist nicht nur zu Halloween furchtbar lecker. Probieren Sie mal diese Kürbissuppe mit Honig-Nuss-Muschel-Topping:

Der Clou an diesem Kartoffelsalat ist die spezielle japanische Mayonnaise - Kewpie. Sie ist in Japan Kult und wird wie Ketchup dort zu allem möglichen (und unmöglichen) gegessen. Probieren Sie es aus:

Diese Light-Variante der klassischen Vanille-Kipferln können Sie sich in der Weihnachtszeit (fast) ungehemmt schmecken lassen.

Dieser Insalata Caprese geht immer: Wenig Aufwand, dafür jede Menge Genuss

Eine schnelle Gemüsepfanne mit Garnelen, die es in sich hat. Kaum Kohlenhydrate und jede Menge Eiweiß. Allerdings müssen die Garnelen in der Überzahl sein und die Gewürze fein dosiert werden. Genießen Sie den Lohn der Arbeit!

Plätzchen auf Eiweißbasis ohne Mehl und Butter sind nicht nur an Weihnachten ein echter Geheimtip! Wer noch mehr Kalorien sparen will, lässt die Schokoraspeln weg und nimmt stattdessen ein Löffelchen mehr Kakaopulver!

Raffinierte, mexikanische Burritos - mit denen Sie überall mächtig Eindruck schinden werden. So lecker - und doch so einfach. Geniale Kombi!

Steinharte Gaumenfreude! Biscotti verwandeln sich - in Kaffee oder Kakao getaucht - vom harten Kanten zum zarten Küchlein. Es gibt sie in zahlreichen Versionen - hier in der schlanken Weihnachtsvariante ohne Butter und wenig Zucker.

Auch wenn Lachs zu den eher fetthaltigen Fischarten gehört, sollte er auf Ihrem Speiseplan nicht fehlen, denn er liefert sehr viele Vitamine und Mineralstoffe sowie Omega-3-Fettsäuren (2360 Milligramm pro 100 Gramm). Die ungesättigten Fette...

Eingelegte Tomaten sind ein aromatischer Gaumenschmaus. Verfeinern Sie Salate oder Saucen damit - oder naschen einfach ein paar direkt aus dem Glas

Muscheln, Grünkohl und Kürbis??? Was wir uns bei dieser schrägen Kombi gedacht haben? Tja, einfach mal ausprobieren und herausfinden!

Gazpacho mal anders: Abwechslung für das Auge UND für den Gaumen

Tandoorihühnchen ist der Inbegriff der indischen Küche. Aber das kriegen Sie auch an Ihrem eigenen Herd hin – garantiert

Dieser fruchtige Dip hat nur einen geringen Fettanteil, die Ölsäure der Avocado ist gut für Haut und Kreislauf

Huhn gehört zu den wertvollsten Lieferanten von Protein, das für den Muskelaufbau unabdingbar ist. Der Vogel ist besonders schnell und schmackhaft zubereitet, wenn Sie ihn als Ganzes in die Röhre schieben

Das Wichtigste an einer Suppe ist die Basis, denn in der Brühe stecken die Aromen und Essenzen der Suppe