Dieses Rezept beweist mal wieder: Tofu ist vielseitig, lecker und wird dank einer würzigen Marinade zum geschmacklichen Highlight. Noch mehr Pluspunkte gibt es für die simple und schnelle Zubereitung

Wir stoßen auf den Dry January an: Mit diesem spritzigen Aperitif – ganz ohne Alkohol.

Porridge ist einfach das perfekte Frühstück: Schnell zubereitet, voller Protein und guter Carbs liefert es viel Energie für einen guten Start in den Tag. On top gibt es hier Mandelmus, Himbeeren und Kokos – noms!

Äääähm Brokkoli im Smoothie – ob wir total verrückt geworden sind, fragst du dich? Nö, probier es doch erstmal aus bevor du urteilst, denn der grüne Krauskopf macht sich im Smoothie ziemlich gut

Wie könnte man den Tag besser starten als mit einem leckeren Bananen-Mandel-Smoothie? Der vegane Frühstücks-Shake versorgt dich mit gesunden Fetten, hochwertigen Kohlenhydraten und gibt dir genug Power für den anstehenden Tag. Dazu eignet er sich...

Grüne Smoothies sind ein ideales Frühstück für Keto-Anhänger oder Low Carb-Fans

Die feinen, blumigen Noten der alkoholfreien Martini-Kreation "Floreale" werden mit dem bitter-spritzigen Tonic Water perfekt abgerundet

Die asiastische Küche kann so einiges – auch vegan, wie dieser fruchtige Glasnudel-Salat mit aromatischem Räuchertofu eindrucksvoll beweist. Nachmachen, sofort!

Haferbrei am Morgen vertreibt Kummer und Hunger! Dieses vegane Porridge ist einfach gemacht und lässt sich auch nach deinen Vorlieben abwandeln: Tausch das Obst, die (Pflanzen-)Milch oder die Nusssorte aus.

Gemüse schnippeln, schichten und ab in den Ofen. Unkompliziert und schnell ist genau das, was diesen leckeren Auflauf auszeichnet.

Currys sind super fix in der Zubereitung und schmecken einfach immer. Das Gemüse lässt sich beliebig variieren und wer noch ein paar Carbs möchte, kocht einfach Reis dazu.

Ein Nudelsalat der anderen Art: Orzo (auch Kritharaki oder Risoni genannt) ist Pasta in Reisform und findet vor allem in der griechischen Küche Verwendung. Lecker als Grillsalat mit getrockneten Tomaten, Feta und Oliven

Vegan und ohne Zucker, aber mit extra viel Geschmack und natürlicher Süße aus Banane. Nimm am besten eine sehr reife Frucht. Die muss eh weg und süßt den Smoothie auf natürliche Weise

Dieses vegane Rezept bringt italienisches Flair auf deinen Teller. Mit nur wenigen Zutaten und in kürzester Zeit kannst du dir dieses leckere Avocado-Pesto mit Nudeln zaubern

Ein schnelles und veganes Abendessen, wenn es unter der Woche mal wieder schnell gehen muss. Perfekt zur Verwendung von Gemüseresten!

Mit diesem Smoothie haben Krankheitserreger keine Chance: Kiwi und Zitrone strotzen nur so voller Vitamin C.

Fertigprodukte müssen nicht immer schlecht sein: Schupfnudeln aus dem Kühlregal zum Beispiel sind ideal für ein gesundes Abend- oder Mittagessen und sind blitzschnell und einfach zubereitet

Damit es besonders süß wird, sollten die Mangos schön reif sein. Am besten sorgst du dafür, dass du immer ein paar gefrorene Mango-Würfel im Eisfach hast, sodass du dieses zuckerfreie Eis den ganzen Sommer blitzschnell zubereiten kannst.

Dieses Schokoladen-Eis kannst du ohne schlechtes Gewissen genießen. Gesüßt wird nur natürlich mit Datteln. Cremig wird es dank der eingeweichten Cashews. Wer keine Eismaschine hat, kann dieses Rezept außerdem wunderbar in Popsicle Formen zubereiten.

Petersilie und Minze geben dem Taboulé seine unglaubliche Frische. Noch besser schmeckt der orientalische Salat übrigens, wenn er durchgezogen ist. Statt Bulgur werden in diesem Rezept ganze Weizenkörner verwendet.