Erbsenprotein ist ein pflanzliches Proteinpulver, das aus gelben Erbsen gewonnen wird. Als vegane Alternative zu tierischen Proteinquellen enthält es alle essentiellen Aminosäuren und kann zur Proteinversorgung beitragen.

Nährwerte & Gesundheit

Mit 80g Protein pro 100g stellt Erbsenprotein eine konzentrierte Proteinquelle dar. Der Kohlenhydratanteil liegt bei moderaten 5g, während der Fettgehalt mit 7g ebenfalls gering ausfällt. Mit etwa 380 Kalorien pro 100g eignet es sich für eine kalorienorientierte Ernährung. Das Aminosäureprofil von Erbsenprotein kann die Muskelproteinsynthese unterstützen. Besonders der hohe Gehalt an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs) kann zum Muskelaufbau beitragen. Die enthaltenen Mineralstoffe wie Eisen, Zink und Magnesium können die allgemeine Gesundheit fördern. Zudem ist Erbsenprotein von Natur aus laktose- und glutenfrei, was es für Menschen mit entsprechenden Unverträglichkeiten interessant macht.

Einkauf & Lagerung

Erbsenprotein ist in Reformhäusern, Drogerien und Onlineshops erhältlich. Nach dem Öffnen sollte es kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. In verschlossenen Behältern ist es mehrere Monate haltbar.

WichtigDiese Informationen ersetzen keine professionelle Ernährungsberatung. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.