Honig ist ein natürliches Süßungsmittel, das von Bienen aus Blütennektar hergestellt wird. Als natürliche Kohlenhydratquelle enthält er verschiedene Mineralstoffe und bioaktive Substanzen, die zur Energieversorgung beitragen können.

Nährwerte & Gesundheit

Mit 304 Kalorien pro 100 Gramm und einem Kohlenhydratanteil von 82,4g eignet sich Honig als schnell verfügbare Energiequelle vor oder nach dem Training. Der Proteingehalt ist mit 0,3g gering, während Fette praktisch nicht enthalten sind. Honig enthält verschiedene Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Magnesium, die zur Unterstützung der Muskel- und Nervenfunktion beitragen können. Die enthaltenen Antioxidantien können möglicherweise positive Effekte auf die Regeneration haben. Die schnell verfügbaren Kohlenhydrate in Honig können bei der Auffüllung der Glykogenspeicher nach intensivem Training unterstützen. Für Sportler kann Honig als natürliche Alternative zu industriellen Energieprodukten in Betracht gezogen werden.

Einkauf & Lagerung

Beim Kauf sollte auf naturbelassenen, nicht erhitzten Honig geachtet werden. Die Lagerung erfolgt idealerweise bei Raumtemperatur in einem dicht verschlossenen Gefäß, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung.

WichtigDiese Informationen ersetzen keine professionelle Ernährungsberatung. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.