Haselnüsse gehören zu den nährstoffreichen Schalenfrüchten und sind eine natürliche Quelle für gesunde Fette, Proteine und Ballaststoffe. Mit 628 Kalorien pro 100 Gramm liefern sie eine hohe Energiedichte und können als Zwischenmahlzeit oder Zutat in der sportorientierten Ernährung eingesetzt werden.

Nährwerte & Gesundheit

Die Nährwerte von Haselnüssen zeichnen sich durch einen hohen Fettanteil von 60,8g pro 100g aus, wobei es sich überwiegend um ungesättigte Fettsäuren handelt. Mit 15g Protein pro 100g können sie zur Proteinversorgung beitragen, während die 16,7g Kohlenhydrate hauptsächlich aus komplexen Verbindungen bestehen. Haselnüsse enthalten bedeutende Mengen an Vitamin E, das als Antioxidans wirken kann. Die enthaltenen B-Vitamine können zur Energiegewinnung beitragen. Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium und Zink sind ebenfalls in nennenswerten Mengen enthalten. Die Kombination aus Proteinen und gesunden Fetten kann sich positiv auf die Sättigung auswirken. Die enthaltenen Ballaststoffe können zudem die Verdauung unterstützen.

Einkauf & Lagerung

Beim Kauf solltest du auf unversehrte Schalen und ein frisches Aussehen achten. Haselnüsse lassen sich in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort bis zu 6 Monate lagern. Im Kühlschrank kann sich die Haltbarkeit auf bis zu 12 Monate verlängern.

WichtigDiese Informationen ersetzen keine professionelle Ernährungsberatung. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.