Die Avocado gehört botanisch zu den Früchten und zeichnet sich durch ihren hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aus. Mit durchschnittlich 160 Kalorien pro 100 Gramm bietet sie eine Vielzahl an Nährstoffen, die sich positiv auf die Ernährung auswirken können.

Nährwerte & Gesundheit

Die Avocado enthält pro 100 Gramm etwa 14,7 g Fett, davon überwiegend einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, 8,5 g Kohlenhydrate und 2 g Protein. Besonders hervorzuheben ist der Gehalt an Vitamin E, das als Antioxidans zur Unterstützung der Zellregeneration beitragen kann. Die enthaltenen Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Zink können die Muskelregeneration nach dem Training unterstützen. Die gesunden Fette können dabei helfen, fettlösliche Vitamine besser aufzunehmen. Durch den moderaten Kohlenhydratgehalt und die hochwertigen Fette kann die Avocado zur Sättigung beitragen und sich möglicherweise positiv auf den Energiehaushalt auswirken. Die Ballaststoffe können zudem die Verdauung unterstützen.

Einkauf & Lagerung

Beim Kauf sollten Avocados auf leichten Druck nachgeben, aber nicht zu weich sein. Unreife Früchte können bei Zimmertemperatur nachreifen. Reife Avocados lassen sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage lagern.

WichtigDiese Informationen ersetzen keine professionelle Ernährungsberatung. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.