Cashewkerne gehören zur Familie der Nussgewächse und stammen ursprünglich aus Brasilien. Mit ihrem milden, leicht süßlichen Geschmack und wertvollen Nährstoffen können sie eine sinnvolle Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung darstellen.

Nährwerte & Gesundheit

Mit 553 Kalorien pro 100g liefern Cashewkerne eine hohe Energiedichte. Der Proteingehalt von 18,2g pro 100g kann zur Deckung des täglichen Eiweißbedarfs beitragen, was besonders für Sportler interessant sein kann. Die enthaltenen 43,8g Fett bestehen überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren, die sich möglicherweise positiv auf die Herzgesundheit auswirken können. Cashewkerne enthalten wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Eisen. Das enthaltene Magnesium kann zur Unterstützung der Muskelfunktion und des Energiestoffwechsels beitragen. Der Zinkgehalt kann das Immunsystem unterstützen. Die 30,2g Kohlenhydrate pro 100g, kombiniert mit dem hohen Ballaststoffanteil, können zu einer längeren Sättigung beitragen. Dies macht Cashewkerne zu einer potenziell geeigneten Zwischenmahlzeit im Trainingsalltag.

Einkauf & Lagerung

Beim Kauf solltest du auf unbehandelte, naturbelassene Cashewkerne achten. Die Lagerung erfolgt idealerweise in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort. So können sie mehrere Monate haltbar sein.

WichtigDiese Informationen ersetzen keine professionelle Ernährungsberatung. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.