Schnell Gewicht verlieren – am besten im Schlaf: Genau dieses Versprechen macht der sogenannte Kilokick. Die einfache Mischung aus Magerquark, Eiklar und Zitrone soll den Stoffwechsel ankurbeln und die Fettverbrennung über Nacht maximieren. Klingt fast zu gut, um wahr zu sein.
Gemeinsam mit Ernährungsexpertin Inga Pfannebecker, Diplom-Ökotrophologin, Food-Journalistin und Kochbuchautorin, schauen wir uns an, was hinter dem Trend steckt, was wissenschaftlich dran ist – und für wen sich der Kilokick tatsächlich lohnt.
Infobox: Kilokick auf einen Blick Der Kilokick besteht aus Magerquark, Eiklar und Zitrone und punktet vor allem durch seinen hohen Eiweißgehalt bei gleichzeitig sehr wenigen Kohlenhydraten. Dadurch bleibt der Insulinspiegel niedrig, was die Fettverbrennung begünstigen kann.
Wichtig zu wissen: Der Effekt auf der Waage ist oft kurzfristig – ein schneller Gewichtsverlust ist meist auf Wasser zurückzuführen. Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung kann der Kilokick den Fettabbau jedoch sinnvoll unterstützen.
Was ist der Kilokick und was bewirkt er?
Die Quark-Mischung kann beim Abnehmen helfen. "Eiklar und Quark machen den Mix sehr eiweißreich, Zitrone steuert Vitamin C bei. Beides kann den Stoffwechsel anregen – Eiweiß, indem es den Energieverbrauch erhöht, Vitamin C ist wichtig für eine funktionierende Fettverbrennung", erklärt Inga Pfannebecker.
Außerdem enthält die Mischung nur rund 230 Kalorien und kaum Kohlenhydrate (etwa 10 Gramm). Das hält den Blutzuckerspiegel stabil und sorgt dafür, dass weniger Insulin ausgeschüttet wird – eine Voraussetzung für eine effektive Fettverbrennung.
Tipp: Flüssiges Eiklar aus der Flasche ist besonders praktisch, da du nichts wegwerfen musst und die Menge leichter dosieren kannst.
Warum kurbelt Eiweiß meinen Stoffwechsel an?
"Eiweiß eignet sich aus drei Gründen gut zum Abnehmen: Es sättigt stark, liefert weniger Kalorien als Fett und regt den Stoffwechsel an", erklärt die Expertin.
Der Grund: Die Verdauung von Eiweiß ist für den Körper aufwendiger als die von Kohlenhydraten. Ein Teil der aufgenommenen Energie wird direkt wieder verbraucht – man spricht von Thermogenese. Dabei wird Energie in Wärme umgewandelt, wodurch dein Kalorienverbrauch steigt.
Konkret bedeutet das: Von 100 Kalorien aus Eiweiß werden etwa 20 bis 25 Prozent direkt bei der Verdauung "verbraucht".
Eiweiß ist außerdem essenziell für deinen Körper. Muskeln, Haut, Haare und viele Körperzellen bestehen daraus, ebenso wie Hormone und Enzyme.
Wichtig: Nimmst du zu wenig Eiweiß zu dir, baut dein Körper im Kaloriendefizit eher Muskelmasse ab. Eine ausreichende Eiweißzufuhr schützt deine Muskulatur und unterstützt den Fettabbau.
Kilokick-Rezept: Diese Zutaten brauchst du
Das Rezept für den Kilokick könnte nicht simpler sein, doch gerade diese Einfachheit und die Kombination aus den Lebensmitteln haben besonders positive Auswirkungen auf den Stoffwechsel.
Zutaten für 1 Portion:
- 250 g Magerquark oder Skyr
- 2 Eiklar (frisch oder aus der Flasche)
- Saft von einer halben Zitrone oder nach Geschmack
- Süßungsmittel (zum Beispiel Erythrit von Xucker oder auch Flav Drops) nach Bedarf
Zubereitung:
- Zwei Eier trennen (oder flüssiges Eiweiß abmessen) und das Eiklar mit einem Mixer so lange steif schlagen, bis es cremig ist. Das Eigelb kann für andere Gerichte aufbewahrt werden.
- Das Eiweiß unter die Quarkmasse geben und mit dem Saft einer halben oder ganzen Zitrone mischen. Nach Belieben kann etwas Süßungsmittel oder Zimt hinzugegeben werden.
Nährwert-Tabelle Kilokick
So sieht der Kilokick auch aus ernährungsphysiologischer Sicht aus:
Wann und wie oft soll ich den Kilokick essen?
Am effektivsten ist der Kilokick als Abendessen. Durch die anschließende lange Essenspause über Nacht kann dein Körper verstärkt auf Fettreserven zurückgreifen. Wie oft du ihn isst, bleibt dir überlassen – mehr als einmal täglich solltest du ihn jedoch nicht einbauen. Wichtig ist, dass deine Ernährung insgesamt ausgewogen bleibt.
Proteine aus Quark und Ei und das Vitamin C aus Zitronen regen den Stoffwechsel an
Tipp: Du kannst den Kilokick auch als Frühstück abwandeln, zum Beispiel mit Obst oder Haferflocken.
Funktioniert der Kilokick wirklich?
Ein Gewichtsverlust von bis zu einem Kilogramm über Nacht ist möglich – allerdings handelt es sich dabei nicht um Fett, sondern überwiegend um Wasser. Der Grund: Wenn du weniger Salz und Kohlenhydrate zu dir nimmst, speichert dein Körper weniger Wasser. Dadurch kann sich das Gewicht schnell verändern. Ein gesunder Mensch hat ohnehin tägliche Gewichtsschwankungen von bis zu 2–3 Kilogramm, hauptsächlich durch den Wasserhaushalt.
Wichtig: Dauerhaft Fett verlierst du nur durch ein Kaloriendefizit. Der Kilokick kann dabei unterstützen, ersetzt aber keine langfristig angepasste Ernährung. In Kombination mit Sport kann er den Abnehmerfolg sinnvoll ergänzen.
Sind rohe Eier gefährlich?
Rohe Eier enthalten tatsächlich Salmonellen. "Diese sitzen häufig auf der Schale der Eier. Durch Abwaschen mit heißem Wasser (über 70 Grad) können die Salmonellen reduziert werden – aber das Risiko bleibt bestehen", erklärt die Expertin. Sicherer ist pasteurisiertes Eiklar aus der Flasche. Für gesunde Menschen ist eine Infektion meist harmlos, aber unangenehm. Menschen mit geschwächtem Immunsystem sollten vorsichtig sein.
FAQ: Die wichtigsten Fragen zum Kilokick
Nein. Der Gewichtsverlust ist hauptsächlich Wasser, nicht Körperfett.
Grundsätzlich ja – er liefert viel Eiweiß und wenig Kalorien. Er ersetzt aber keine ausgewogene Ernährung.
Einmal täglich ist völlig ausreichend, idealerweise als Ersatz fürs Abendessen.
Er kann durch den hohen Proteingehalt unterstützend wirken, ersetzt aber keine vollständige Ernährung.
