Beim Anblick von goldbraunen, warmen Pancakes läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen. Leider sind klassische Pfannkuchen alles andere als gesund. Immerhin enthalten sie hauptsächlich Weißmehl, Zucker und klebrige, zuckrige Toppings wie Schokosauce oder Ahornsirup. Möchtest du dich gesund ernähren, oder deine Fitnessziele erreichen, sollten diese Kalorienbomben eher nicht auf deinem Speiseplan stehen.
Die gute Nachricht: Mit ein paar kleinen Änderungen werden die Pancakes zum richtigen Fitness-Food mit wenigen Kalorien, dafür mit umso mehr Eiweiß und gesunden Carbs.
Viele Proteine, wenig Fett: Auf diese Nüsse stehen Profi-Sportler
Mehl kann ohne Probleme durch Proteinpulver oder Haferflocken und Magerquark ersetzt werden, ohne dass der Geschmack darunter leidet. Natürlich kannst du auch einfach eine Fertigmischung für Protein-Pancakes kaufen – das ist unkompliziert und spart Zeit. Leider sind die Produkte nicht günstig und häufig finden sich Aromen und Süßstoffe in der Zutatenliste, auf die dein Körper gut verzichten kann.
Jetzt ausprobieren
Du willst Gewicht verlieren, Muskeln aufbauen oder rundum fitter werden? Dann bist du bei uns genau richtig. Unsere Top-Trainer holen dich genau dort ab, wo du gerade stehst und schreiben dir einen maßgeschneiderten Trainings- und/oder Ernährungsplan - Motivation und Rückfragen inklusive.
Mischt du dir deinen Pancakes-Teig selbst, weißt du hingegen ganz genau, was drinsteckt und kannst sie jeden Tag variieren, je nachdem, worauf du gerade Appetit hast und was du zuhause hast.
Möchtest du mit Eiweißpulver backen, kannst du ganz normales Whey verwenden, welches du auch für Shakes nimmst. Welche Geschmackssorte? Du hast du Wahl zwischen neutralem Proteinpulver, bei dem der Geschmack der restlichen Zutaten im Vordergrund steht oder beispielsweise Vanille und Schokolade, die den Pancakes bereits einen leckeren Geschmack verleihen.
Während die klassischen Pancakes mit Ahornsiurp oder anderen klebrigen Soßen übergossen werden, schmecken auch gesunde Alternativen wie Fruchtpüree, ganze Früchte und Nüsse, die für einen knackigen Crunch sorgen. Frische oder gefrorene Früchte liefern neben einer angenehmen Süße gleich noch wichtige Vitamine. Nüsse enthalten viele gesunde ungesättigte Fettsäuren.
Partnerangebot: Proteinpulver mit Collagen
Das neue Nahrungsergänzungsmittel "Triple Perform" stärkt durch den Einsatz des Proteins Collagen Sehnen und Muskeln von Sportlern. Eine gute Collagen-Versorgung kann die Leistungsfähigkeit steigern und bei der Regeneration helfen. Hier "Triple Perform" ausprobieren.
Rezepte für eiweißreiche Pfannkuchen gibt es im Netz viele. Doch welche schmecken wirklich? Diese hier – und super einfach sind sie auch noch. Die kriegt wirklich jeder gebacken:
Zutaten für eine Portion:
Zubereitung:
Zutaten für eine Portion:
Isolat oder Konzentrat? Das ist das beste Whey
Zubereitung:
Zutaten für eine Portion:
Zubereitung:
Sind rohe Eier wirklich gefährlich?
Um Protein-Pancakes selber zu machen, musst du keine teuren Fertigmischungen kaufen. Denn die Zutaten für gesunde Pfannkuchen gehören zur Grundausstattung jeder Sportler-Küche. Probier doch mal unsere schnellen Proteinbomben aus.
Jetzt ausprobieren
Du willst Gewicht verlieren, Muskeln aufbauen oder rundum fitter werden? Dann bist du bei uns genau richtig. Unsere Top-Trainer holen dich genau dort ab, wo du gerade stehst und schreiben dir einen maßgeschneiderten Trainings- und/oder Ernährungsplan - Motivation und Rückfragen inklusive.