Men's Health 01+02/26

Women's Health 01/2026

RUNNER’S WORLD Januar-Ausgabe 01/26       

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Putenbrust gehört – genau wie Hähnchenbrust – zu den fettarmen, weißen Fleischsorten, die bei einer gesunden, ausgewogenen Ernährung regelmäßig auf Ihrem Teller landen sollten. Denn Putenbrust liefert nur wenige Kalorien (107 kcal pro 100 g) und kaum Fett. Dafür ist es reich an gesundem, hochwertigem tierischem Eiweiß, welches eine hohe biologische Wertigkeit besitzt. Dadurch kann es von unserem Körper optimal zu Muskelmasse umgewandelt werden.Zudem ist Putenbrust reich an Kalium. Der Mineralstoff Kalium reguliert zusammen mit Natrium den Wasserhaushalt unseres Körpers und spielt eine wichtige Rolle im Eiweiß- und Kohlenhydratstoffwechsel. Doch achten Sie bei Putenbrust auch auf Qualität: Die eingeschweißte Billig-Putenbrust aus dem Supermarkt enthält oft gesundheitsschädliche Bakterien und sogar antibiotikaresistente Keime. Greifen Sie daher bewusst zu Bio-Putenbrust – damit schmecken auch unsere Putenbrust-Rezepte umso besser. 
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		Was bringt Eiweiß eigentlich?Eiweiß ist in aller Munde. Doch was bringt es Ihrem Körper? Die Antwort bekommen Sie im Video
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Putenfleisch ist eine der fettärmsten Protein-Quellen überhaupt – mit satten 24 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm. Hier kommen unsere besten Putenbrust-Rezepte

Proteinreiche Putenbrust-Rezepte

Women's Health 01/2026 Coverbild

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